Las 7 mejores máquinas de hielo: una ayuda irremplazable en la cocina

Poder contar con la mejor máquina de hielo es esencial tanto en las cocinas profesionales de los restaurantes, bares y pubs como en casa, especialmente en verano.

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La máquina de cubitos de hielo es un electrodoméstico esencial para los que dirigen un restaurante o una cafetería. Actualmente hay varios modelos disponibles en el mercado, todos ellos muy buenos y en línea con los altos estándares de rendimiento que usted necesita.

Sin embargo, la elección de la mejor máquina de hielo varía considerablemente de una persona a otra, y esto depende principalmente de las necesidades y propósitos para los que se quiere comprar.

Las máquinas profesionales suelen estar conectadas a la red de agua y los cubitos de hielo son de varios tipos: llenos, vacíos, nuggets, escamas o gránulos.

¿Cuál es la mejor máquina de hielo?

Un examen cuidadoso de los distintos tipos es la única solución para poder elegir la mejor máquina de hielo que tenga la mejor relación calidad/precio y que se ajuste perfectamente a sus necesidades.

A continuación le presentamos a las mejores máquinas de hielo:

1. Máquina de hielo Aicok

Esta máquina es compacta y es ideal para usarla en casa, en la oficina, en un barco, de camping o durante una barbacoa. Moderno y de moda, el aspecto del acero inoxidable combina con cualquier cocina moderna.

Características y amplificación; Funciones

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– produce 9 cubitos de hielo en 10 minutos
– tiene una capacidad de 1,8 litros
– la caja de almacenamiento de hielo es de 12 kg
– 3 opciones de tamaño del cubo de hielo: S/M/L
– teclado inteligente lcd

Puntos a favor

– La ventana transparente de la pantalla le permite seguir el proceso directamente.
– Puedes preprogramar el dispositivo con el temporizador.
– Toda la información puede visualizarse en el teclado, incluidos los ajustes del tamaño del cubo de hielo, la pantalla del temporizador, el estado del hielo y un indicador del nivel de agua.
– un poderoso pero silencioso compresor

Puntos en contra

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– la disipación de calor no siempre es perfectamente eficiente

2. Máquina de hielo Winkel KW12

Muy práctico, es una máquina con líneas esenciales, que se integra fácilmente en cualquier entorno.

Características y amplificación; Funciones

– tiene una producción diaria de 12 kg de hielo
– el contenedor de agua tiene una capacidad de 2,2 litros.
– las dimensiones son 36,5 x 26,4 x 34,8 cm
– la máquina pesa 9,4 kg
– tiene una potencia de 1000 W

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Puntos a favor

– la tapa transparente permite mantener el proceso de producción bajo control
– muy práctico el contenedor de hielo extraíble
– La seguridad está garantizada por la luz indicadora para llenar el contenedor y la luz indicadora que indica cuando se necesita agua
– es silencioso y fácil de limpiar

Puntos en contra

– el manual de usuario no siempre es exhaustivo, pero la máquina es muy intuitiva.

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3. Máquina de hielo TecTake 800076

Diseño moderno y compacto, excelentes y profesionales prestaciones: esta máquina de hielo específica se distingue por la robustez de su estructura y sus componentes y garantiza unas prestaciones profesionales.

Características y amplificación; Funciones

  • Produce 12 kg de cubos en 24 horas
  • Los cubos de hielo están listos en sólo 6-10 minutos
  • Dimensiones de los cubos pequeños y grandes
  • Capacidad del tanque de agua 2,4 litros
  • Dimensiones 24,2 cm x 35,8 cm x 32,8 cm

Puntos a favor

  • La marca TecTake es una garantía de alto rendimiento y excelentes materiales, en concreto esta máquina de hielo cuenta con una producción conforme a la norma Intertek GS. Certificado No. 11SHH0841-01
  • Tiempo de realización muy corto: sólo 6-10 minutos.
  • El diseño único y compacto hace que sea fácil y conveniente de almacenar.
  • El sistema integrado y computarizado funciona eficientemente en cada ciclo de producción.

Puntos en contra

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  • Un producto extremadamente funcional y profesional pero un poco ruidoso.

4. Bomann EWB 1027

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Con comentarios positivos y clientes satisfechos, esta máquina de hielo de Bomann es un excelente aparato con un rendimiento profesional. Diseño compacto y excelentes componentes internos apoyados por el uso de excelentes materiales.

Características y amplificación; Funciones

  • Color plateado
  • Peso del producto 13 Kg.
  • Dimensiones del producto 37 x 24,5 x 33 cm
  • Potencia 150 vatios
  • Voltaje 220 – 240 V / 50/60 Hz
  • Factor de forma Instalación gratuita
  • Capacidad del tanque de agua 2,2 litros
  • Apagado automático
  • Productividad 33 libras de hielo en 24 horas
  • Ventana de inspección
  • Indicador de nivel de agua

Puntos a favor

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  • Tamaño compacto y diseño esencial.
  • Uso intuitivo y fácil de recordar. La máquina de hielo también es fácil de instalar y produce cubitos de hielo usando un botón de tanque de 2,2 litros.
  • Produce 10-15 kg de cubos en 24 horas.
  • Está equipado con una pantalla LED y una útil señal acústica con tres indicadores de estado para mantener los procedimientos de producción de hielo bajo control.

Puntos en Desventaja

  • El único defecto es el peso, de hecho es más pesado que otros modelos del mismo rango de precio, mientras que garantiza un rendimiento profesional.

5. Koenig KB-15

Diseño innovador y compacto, máquina de hielo de gama media-alta que garantiza un rendimiento de calidad y un tiempo reducido.

Características y amplificación; Funciones

  • produce 15 kg de hielo en 24h
  • Contenedor 3.3l
  • Elección de 3 tamaños de cubos
  • Temporizador ajustable de 0,5 a 19,5 horas
  • Ojo de buey en la tapa
  • Color Blanco/Gris
  • Peso del producto 12 Kg.
  • Dimensiones del producto 43 x 41 x 34 cm
  • Capacidad 3 litros
  • Potencia 150 vatios
  • Voltaje 230 voltios
  • Acero inoxidable
  • Liberación automática

Puntos a favor

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  • Rápido y eficiente, con un rendimiento profesional. La máquina de hielo gestiona automáticamente las fases de construcción gracias a un control electrónico e integrado.
  • Puedes elegir el tamaño de los cubos de hielo.
  • El KB12 también permite programar la producción de hielo gracias al útil temporizador y a la función de notificación de producción.

Puntos en contra

  • Algunas personas se quejan de los tiempos de preparación algo largos, pero también garantiza largos períodos de uso y rendimiento profesional.

6. Fabricante de hielo con mesa de trabajo ThinkGizmos

Máquina de hielo profesional que permite una producción constante y un rendimiento óptimo, cumpliendo con las expectativas del cliente. Interesante diseño, excelente para el hogar, la oficina o el uso profesional.

Características y amplificación; Funciones

  • Batidora MINIPER
  • 3 tamaños de cubitos de hielo: S/M/L
  • Dimensiones del producto 37 (alto) x 29 (ancho) x 36 cm (profundidad)
  • producción de hielo en sólo 10-15 minutos
  • Capacidad de producción máxima de 12-15 kg en 24 horas

Puntos a favor

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  • Diseño interno y funcionalidades actualizadas en comparación con los modelos anteriores que permiten producir hielo en mayores cantidades y con mayor calidad.
  • Excelente relación calidad-precio.
  • Tiempo de realización corto: el primer lote de cubos está listo en sólo 10 minutos.
  • Excelentes componentes internos, como el compresor de alta eficiencia incorporado que, a diferencia de muchos otros modelos, no emite ruido.
  • Funcionamiento simple e intuitivo: simplemente conéctelo a la corriente y llene el tanque de agua.
  • La notificación acústica le avisará con una señal clara cuando el procedimiento haya terminado o el bidón de hielo esté lleno, o si el bidón necesita ser rellenado.
  • La máquina de hielo también está equipada con una válvula de drenaje de agua lateral que permite vaciar rápidamente el depósito de agua no utilizada después de su uso.
  • Los componentes son desmontables y pueden ser lavados en el lavavajillas.

Puntos en contra

  • Las dimensiones son compactas y el diseño moderno, sin embargo algunos se quejan del peso de la estructura de soporte.

7. Klarstein ICE6

Una máquina de hielo con un diseño moderno y extremadamente fácil de usar. Tiempo de producción de cubos rápidos. Excelente retroalimentación en línea.

Características y amplificación; Funciones

  • Tanque de 2,2 litros
  • 150W de potencia
  • Soporte de hielo de 0,8 litros
  • Luz indicadora de falta de agua o caja de hielo llena
  • Pantalla retroiluminada con iconos fáciles de leer
  • Temperatura ambiente adecuada: 10-43°C
  • Refrigerante: tetrafluoroetano (R134a)
  • Fuente de alimentación: 220-240V / 50-60Hz
  • se suministran con una caja de hielo y un cubo
  • Manual multilingüe
  • Dimensiones del producto 25 x 33 x 36cm
  • Peso del producto 10,2 kg

Puntos a favor

  • La limpieza y el mantenimiento son extremadamente fáciles gracias a que los distintos componentes pueden desmontarse y lavarse incluso en el lavavajillas, garantizando así la máxima higiene del aparato.
  • Esta máquina de hielo produce hasta 12 kg de cubitos en 24 horas y ofrece opciones tridimensionales.
  • El Timer integrado permite tener el hielo disponible en el momento adecuado.

Puntos en contra

  • El mayor defecto es el cable de alimentación que es un poco demasiado corto, pero un cable de extensión puede remediar esto eficientemente en este punto en desventaja.

¿Qué es exactamente?

Es una máquina de hielola mejor máquina de hielo que funciona de una manera muy simple.
Consiste en un motor eléctrico con una unidad de refrigeración, una unidad de calefacción y una bandeja.
Para funcionar, también requiere un suministro de agua potable. Y a menos que tengas una máquina con una conexión al sistema de agua, tienes que verterla en el dispositivo manualmente.

Una vez que se alcanza el nivel de agua necesario para el funcionamiento, se activa la unidad de refrigeración. La presencia de un termostato integrado permite que el dispositivo se encienda y apague con total autonomía.

Tan pronto como el agua se congela en la bandeja, la unidad de calefacción comienza a funcionar. Calienta la base de la bandeja, separando el bloque de hielo que cae en la bandeja en forma de cubos y fragmentos del tamaño deseado.

¿Puedo dejar el hielo en el coche?

Tal dispositivo está diseñado para crear hielo, no para almacenarlo. Muchas máquinas no están equipadas con una unidad de refrigeración y por lo tanto son sólo una solución temporal.
Para conservar el hielo, hay que ponerlo en el congelador a menos que se quiera comprar, a un precio más alto, un dispositivo con un espacio de retención.

¿Qué formas se pueden producir?

Una de las consideraciones clave antes de comprar es: ¿qué tipo de hielo quieres producir? En principio nadie se sentirá decepcionado si en su cóctel encuentra cubos clásicos o de media luna, pero ciertamente no se puede decir que sea una propuesta original. Deje que su imaginación se desate, vaya más allá de la típica triturador de hielo!

Estas son sólo algunas de las formas que se pueden obtener tanto con el máquinas de hielo industriales que con esas criadas.

Cubo

Independientemente de tamaño del cuboes sin duda la opción más estándar, que también se puede preparar en el congelador de la casa con el molde apropiado

Semi-cubo

Tiene la ventaja de ser más pequeño y un poco más buscado que un simple cubo, aunque también es bastante común. Se presta a satisfacer las necesidades de un negocio que sirve comida y bebida.

Pepita

Son pequeños trozos que puedes masticar. Es una versión de motocicleta muy popular.

Jib

Comúnmente usado como cóctel de hielo y comida refrigerada en un buffet.

Esfera

Puedes poner una miríada de ellos en los más finos cócteles: son muy agradables para derretirse en la boca.

Gourmet

Utilizado para algunos cócteles de alta gama, este hielo tiene una forma única como un octágono o un cilindro y garantiza una relación agua-hielo del 100%.

¿Cuánto necesitas?

Una vez que se ha identificado la forma de hielo que se desea obtener, aquí viene la segunda pregunta: ¿cuánto hay que producir?

Los modelos más pequeños, aptos para el uso doméstico, son capaces de producir entre 9 y 13 kg de hielo por día, los profesionales pueden llegar a 150 – 200 kg. Por supuesto, hay una gran diferencia de precio entre los dos.
Cuando elija la máquina, evalúe también la cantidad que quedará sin usar y cómo la conservará.

Máquina estándar

Está diseñado para producir una gran cantidad de hielo para tenerlo a mano en todo momento: si quieres guardarlo para usarlo más tarde, tienes que comprar una nevera aparte. Es la opción ideal para aquellos que les gusta preparar cócteles en casa, para la familia y los amigos, y para los pequeños bares.

Máquina con congelador integrado

Es una solución profesional, que incluye en una sola máquina el dispositivo para producir hielo y el dispositivo para almacenarlo. Suele tener un tamaño bastante generoso y ofrece la posibilidad de obtener grandes volúmenes.

Existe tanto en la versión de pie libre en el suelo como en la versión empotrada, para ser instalada en la pared. Evaluar si puede ser útil para usted tener una apagado automático para optimizar el consumo de energía.

¿Quién lo necesita?

Hay varias razones para comprar un coche como este. Si quieres ofrecer algo nuevo a tus invitados en la oficina, tal vez quieras invertir en una fabricante compacto.

Si vas a acampar y quieres hielo, elige un modelo portátil: hará tu vida al aire libre mucho más agradable. Unas vacaciones en barco también pueden ser una elección ganadora. Y si te gusta pasar las tardes en compañía de amigos, tal dispositivo es indispensable, por decir lo menos.

¿Cómo lo eliges?

Además de la cantidad y el tipo de hielo, hay una serie de otros factores que hay que tener en cuenta para determinar qué máquina es la adecuada para usted.

Dimensiones

El almacenamiento de hielo puede ocupar mucho espacio. Tienes que encontrar el equilibrio adecuado entre el espacio disponible y la cantidad de hielo que realmente necesitas. En la cocina de un restaurante, tienes que lidiar con las necesidades de tu personal, que tiene que ser capaz de moverse sin problemas, pero no puedes renunciar a todo el hielo que necesitas para la comida y la bebida.

Si necesita una gran cantidad, generalmente necesita orientarse en una máquina modular y una gran cesta de almacenamiento. Las máquinas de encimera y bajo el armario ocupan menos espacio en su cocina, pero pueden no producir suficiente hielo para sus necesidades.

Elegir el tamaño y la capacidad adecuados es uno de los pasos más importantes para encontrar la máquina perfecta. Si compras un modelo de menor tamaño, pronto o tari tendrás que reemplazarlo, invirtiendo más dinero.

Costo

Ningún restaurante o cafetería tiene un presupuesto ilimitado. Necesitas un fabricante profesional que satisfaga todas tus necesidades, pero tienes que encontrar el que se ajuste a tu rango de precios. Hay varios factores que influyen en el costo de esa máquina. Modelos que hacen la presentación más imaginativa, como los arcos, generalmente más que los modelos estándar.

Una mayor capacidad o velocidad de producción suele conllevar mayores costes y las máquinas refrigeradas por aire suelen costar menos que los modelos refrigerados por agua.

Para tener una idea aproximada, un modelo para uso doméstico cuesta alrededor de 150 euros, mientras que para un aparato profesional de gama media hay que prever una inversión de 300 – 500 euros.

Velocidad

Cuando estás en medio de un evento y el hielo que has preparado por la mañana se está agotando, ¿cuánto tiempo tardará tu coche en repostar? Un dispositivo con una alta tasa de producción podrá fabricar nuevos cubos más rápido, ayudándole a mantener los niveles de suministro que necesita durante las horas punta.

En el embalaje del equipo se suele encontrar una cifra que indica la cantidad de hielo que se produce en 24 horas, pero hay que tener en cuenta que los cálculos se basan en el uso de la máquina en el entorno ideal. Si se ve obligado a utilizarlo en un ambiente por encima de los 25°C, puede esperar que la tasa de producción indicada disminuya en consecuencia.

No todas las cocinas comerciales necesitan una máquina con una alta tasa de producción, especialmente si se elige una máquina con suficiente capacidad de almacenamiento. Si sabes que puedes mantener una buena cantidad de hielo en reserva, entonces no importa si tardará más tiempo en producirse de nuevo. Por el contrario, si sólo tiene un pequeño contenedor refrigerado para almacenar lo que ha producido, lo más probable es que necesite una máquina más rápida.

Poder

La congelación del agua y el mantenimiento de temperaturas negativas requieren una cierta cantidad de energía. Muchas máquinas comerciales requieren un nivel de voltaje que va más allá del que ofrece el clásico enchufe de pared. Pida a un instalador profesional que se asegure de que la fuente de energía que utiliza para su máquina está a la altura de la tarea.

Suministro de agua

Por razones obvias, si se utiliza la máquina con fines profesionales, es necesario conectarla directamente al sistema de agua para asegurar un suministro constante de agua. El sistema debe estar equipado con una válvula de cierre.

Si estás reemplazando tu viejo equipo, lo más probable es que ya esté en su lugar. Si va a instalar uno en un espacio nuevo, probablemente necesitará un plomero calificado para asegurarse de que cada conexión se haga en total conformidad con las regulaciones.

El tipo de enfriamiento

Hay tres tipos diferentes de enfriamiento a considerar. Las máquinas refrigeradas por aire son la opción más popular porque son energéticamente eficientes, asequibles y ahorran agua. Como su nombre lo indica, utilizan la circulación de aire para mantener las temperaturas frías necesarias para que la máquina funcione.

Las máquinas refrigeradas por agua son una buena opción en algunos contextos particulares donde las máquinas refrigeradas por aire no funcionan tan bien. Por ejemplo, si su máquina se utiliza en ambientes donde las temperaturas son altas o donde no hay mucha circulación de aire.

La tercera opción es el enfriamiento remoto. Esta solución utiliza la misma tecnología que los modelos refrigerados por aire, pero tiene una unidad de refrigeración separada para ser colocada fuera del edificio. La ventaja de tal sistema es el bajo nivel de ruido que se emite. Por otro lado, tiene un costo más alto.

¿Qué accesorios pueden ser útiles?

Independientemente de la máquina que desee comprar, aquí tiene algunos accesorios que pueden serle útiles. Aparte del clásico pala de hielo¡Por supuesto!

Filtro de agua

El uso de un filtro de agua no sólo hace que el hielo sea más sabroso, sino que también hará que su máquina dure más tiempo, ya que evita la entrada de impurezas.

Compartimiento de almacenamiento

Si elige una máquina de tipo estándar, casi seguro que tendrá que comprar un contenedor para el almacenamiento de lo que ya ha producido. Asegúrate de encontrar uno que sea del tamaño adecuado para tus necesidades y compatible con tu máquina.

Bolsas de hielo

Muy práctico, te permiten llevar tus cubos a otro lugar, como la casa de un amigo.

Cómo elegirlo según la instalación

Como ya hemos mencionado, las máquinas también se pueden diferenciar según el tipo de instalación requerida. Aquí están los principales tipos.

Independiente

Las unidades autónomas se colocarán en el suelo. Es el clásico máquina de hielo de bar. Requiere una cierta cantidad de espacio, que debe ser evaluado cuidadosamente en el momento de la compra.

Incorporado

El una máquina de hielo incorporada se integra armoniosamente en el mobiliario existente. Se adapta perfectamente al diseño de la cocina o al área de instalación elegida sin ocupar espacio. Requiere una línea de agua dedicada.

Portátil

Las máquinas pequeñas y ligeras de este tipo no requieren una conexión de agua y pueden ser trasladadas de un entorno a otro. Simplemente enchufe el enchufe en una toma de corriente y vierta agua fresca en el dispositivo.

No es sólo el precio

Además de considerar el precio de la máquina en sí, es necesario considerar todos los demás costos relacionados con la producción de hieloEl uso del agua, el uso de la energía, los costos de instalación, los accesorios de almacenamiento y los filtros de agua, por nombrar algunos.

Una máquina de bajo consumo puede costar más al principio, pero a largo plazo te ahorra dinero. Los equipos independientes suelen ser más caros de instalar a menos que se tenga una máquina de hielo modular con un condensador remoto.

Calcular el coste total de su máquina comercial es mucho más complicado que el precio de una simple unidad, así que tómese el tiempo de calcular todos los costes de instalación y a largo plazo antes de tomar su decisión final.